前々回の大ヒラメに続いてはこちら、マンタイまたの名を赤マンボウというお魚でございます。

年に数回しか出回らない珍しいこの魚。

まず、大きい！体長は一メートル、体重は36㎏あります。

ところで美味しいの？ってところが問題ですが、赤身でマグロに似た味がするそうです。

今夜のお客様からお膳にあがりますよ！お楽しみに。